L’Histoire de “Emerald Estate” 

jm_farm_food_018

jm_farm_food_004

Histoire de «Emerald Estate» la ferme biologique de l’hôtel est à environ 25 minutes de l’hôtel. Cette ferme produit une grande variété de légumes, fruits et herbes qui sont utilisés exclusivement dans les cuisines de l’Anse Chastanet. Sur le domaine de 12 acres sont également nos arbres de cacao; ce sont traitées dans notre propre production de chocolat de haute qualité. Ce cacao produits sont offerts sous la marque «Le chocolat Emerald Estate Nick Troubetzkoy”. Il ya aussi cultivé une grande variété de plantes ornementales à la ferme, qui sont ensuite utilisées dans l’hôtel.
Nous offrons maintenant à nos clients une visite de “Emerald Estate», suivi d’un cours de cuisine directement sur la succession.
Ce voyage est offert tous les mercredis matin 9-11 horloge. Vous allez avec notre chef à un “Harvest Tour”, et de voir comment et où beaucoup de nos produits sont cultivés et récoltés. Après la visite, le chef donne à ses clients, à droite sur la propriété d’un petit cours de cuisine, puis utilise les légumes délicats frais, des fruits et des herbes qui il a récolté lors de la tournée.